Curso operaciones básicas de cocina: 380 horas (con prácticas en empresas) - Málaga

Martes, 8 febrero 2011

Detalles del Anuncio

Ciudad: Málaga

Información de contacto

Nombre Linea Maestra
Número de Teléfono 952038060

Descripción

Inicio: principios de marzo 2011
final: junio 2011
horario: l-v de 08:00 a 14:00
titulación requerida: graduado escolar/eso
entorno profesional: auxiliar o ayudante de cocina

1. Aplicacion de normas y condiciones higienico-sanitarias en restauración

2. Aprovisionamiento de materias primas en cocina

3. Preelaboración y conservación culinaria

4. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

5. Elaboración de platos combinados y aperitivos

6. Manipulador de alimentos

7. Inserción laboral y sensibilización ambiental e igualdad de oportunidades

8. Prevención de riesgos laborales

9. Practicas profesionales no laborales de cocina

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